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Zigarrenrauch
Short Rib mit Hoisin-Sauce und gebratenem Pak Choi
Früchtetee sowie einem Hauch von Holzrauch und Süßholz
Zwiebelconfit
Es ist ein hoch komplexer Grand Cru
Violette AOC 0 ZigarrenrauchIm Jahr 2006 lernten Anne Claude und ihr Mann Christian die Besitzer des Weinguts Clau de Nell kennen. Die Domne in Ambillou Chteau an der Loire besa ein groes Potential mit Bden aus Ton, Feuerstein und Tuffstein und prachtvollen, alten Rebstcken mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren, einige sogar ber hundert Jahre. Die acht Hektar der Domaine waren damals mit Cabernet Franc, Grolleau und Cabernet Sauvignon bestockt. Die Domaine wurde 2008 von
US$ 25.00
US$ 35.00
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