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Während dieser Zeit wird der Most täglich über die Maische gepumpt
Am Gaumen ein sehr eleganter Körper
Bergamotte und Lebkuchengewürz
Wiederum viel dunkle Beeren und elegante Röstaromatik
runden Tanninen und einem fruchtig
Quattromani DOC '21 - 300cl Distillerie Berta Während dieser Zeit wird derVinifikation Ausbau Die Trauben auserlesener, alter Traubenstcke werden bei jedem Produzenten separat gekeltert. Mehrere, minutis durchgefhrte Degustationen entscheiden ber die endgltige Assemblage. Dabei wird vor allem auf das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Charakteren der vier Anbauregionen geachtet. Der Quattromani wird fr ber 16 Monate in neuen franzsischen Eichenfssern ausgebaut. Degustationsnotiz Intensiv und fruchtig. Noten von