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Assemblage nach knapp einem Jahr und weitere Reifung auf der Feinhefe für drei Jahre im Stahltank
Der Boden ist sandiger Lehm und von verschiedenen Steinen durchzogen: Dolomit
einer Zone
Der Pfefferer ist ein leichter Wein mit jugendlicher Frische und zarten Fruchtaromen nach Muskat
ergänzt durch feine florale Noten und eine dezente Würze
Kellerei Girlan: Chardonnay Flora,2020, 2021, 0.75l Syrah Assemblage nach knapp einem JahrKlassifizierung: Sdtirol DOC Anbaugebiet: Die fr diesen auergewhnlichen Wein gewhlten Trauben wachsen in Girlan auf den Hgeln des beretsch in einer Hhe von 450 500m . d. M., die mit 15 bis 20 Jahre alten Weinstcken bestockt sind und im Guyot System erzogen werden. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Eiszeit gebildet haben. Vinifikation und Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behltern
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