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einem leichten Sommersalat mit Zitrus-Vinaigrette oder milder Käseauswahl
und während Tertre Roteboeuf oft recht reif und jung wirkt
sodass keine chemischen Eingriffe erforderlich sind und die Meeresbrise den Weinberg in Topform hält
Edelstahl oder gebrauchten Fässern – mit einem längeren Verbleib auf der Feinhefe
einer kleinen Appellation
Vodopivec, Vitovska 2019 Camille Savès einem leichten Sommersalat mit Zitrus-VinaigretteDer Vodopivec Vitovska 2019 ist ein charakterstarker Orangewein aus dem Karstgebiet von Friaul, der die heimische Rebsorte Vitovska in ihrer puristischsten Form zeigt. Er verbindet handwerkliche Przision mit einer kompromisslosen Terroir Interpretation salzig, steinig, tief. Sein Alleinstellungsmerkmal: lange Maischestandzeit und Ausbau in Amphoren bzw. groen Holzfssern, wodurch Textur, Griff und aromatische Tiefe entstehen, ohne an Finesse zu
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