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Es erfolgte eine Reifezeit von 4 Monaten auf der Feinhefe
20 % in gebrauchten 500 l Burgunder Tonneaus und 225 l Barrique Fässern ausgebaut
guter Speisebegleiter
Danach 3 Monate im Stahltank gereift
steinigen Kalkkonglomeratböden bieten optimale Voraussetzungen für physiologisch ausgereifte Rieslingtrauben
Riesling Ried "Rothenbart" Jahrgang:2024 Es erfolgte eine Reifezeit vonLAGE Mit bis zu 380 m Seehhe eine der hchstgelegenen Terrassenlagen im Traisental. Windexponierte, luftige Lage. Magere, sandig steinige Felsbraunerde auf der Hollenburg Karlstetten Formation aus Kalk Dolomit Konglomerat, lokal unterbrochen von mergeligen Partien. Hoher Eisen und Mangangehalt bewirken die rtliche Bodenfarbe als Namensgeber. VINIFIKATION Ganztraubenpressung; Vergrung im Stahltank; 8 Monate Feinhefekontakt. KOSTNOTIZEN Mittleres