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Die Reben für diesen Chablis stehen auf den klassischen Kimmeridgischen Mergel-Böden — eine 150 Millionen Jahre alte Schicht aus Kalkstein und Austernfossilien
diese Note von Florhefe
sondern kann auch als Akzentfarbe auf Möbeln oder in kleinen Details verwendet werden
fast schon rauchig-mineralische Tiefe
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Johannes Zillinger NUMEN Grüner Veltliner 2020 BIO melon de bourgogne Die Reben für diesen ChablisNUMEN Grner Veltliner 2020 von Johannes Zillinger ist die Premium Linie des Weinviertler Familienweinguts biodynamisch nach Demeter zertifiziert. NUMEN Weine reifen mehrere Jahre auf der Hefe in groen Holzfssern, oft mit Maischestandzeit, ohne Schnung und Filtration. Aus alten Rebanlagen auf Lssbden in Velm Gtzendorf. Ein konzentrierter, naturbelassener Grner Veltliner mit Tiefe. Im Glas leuchtet ein tiefes Goldgelb. Die Nase ffnet sich vielschichtig