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„Plenty“ erschien 2010 und hat seitdem die Erwartung
ihr Freund
Lupita Castañeda teilt 80 authentische Familienrezepte aus dem Land der Azteken
Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger
die Käse saisonal statt beliebig einkaufen wollen
Gutsküche - Geschmack ist meine Heimat Karin Guldenschuh „Plenty“ erschien 2010 und hatMatthias Gfrrer verbindet in seiner Gutskche ehrliches Handwerk mit Produktliebe und regionalen wie internationalen Akzenten: krftiger Hasenpfeffer und Wildschweinkotelett im Herbst, wrmende Maronensuppe im Winter, Rote Rben Risotto zum Jahresstart, sommerlicher Spargelsalat. Dazu Kchentechniken wie Fischfiletieren und das Zerlegen von Fleisch und Geflgel. Fr alle, die Genuss mit gutem Gewissen und Saisonbezug verbinden wollen.
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