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utilizzando solamente lieviti indigeni e un successivo affinamento in acciaio
Die Gärung erfolgt zwei Wochen lang mit Mazeration auf den Schalen
costantemente in evoluzione di frutta matura a polpa gialla
vaniglia e spezie
sita ai limiti della denominazione
sicilia bianco doc catarratto in purezza 2025 baglio di pianetto W6-7-sconto35 utilizzando solamente lieviti indigeni eGiallo paglierino carico. Si distinguono profumi di pesca noce, pera, tocchi di zenzero, su uno sfondo minerale; al palato estremamente piacevole, scorrevole, con una spiccata salinit che persiste nel finale. Realizzato dalla cantina siciliana Baglio di Pianetto, il Catarratto in Purezza ottenuto esclusivamente da uve provenienti da vigne poste a circa 750 metri sul livello del mare. Tale altitudine, insieme alla composizione specifica del suolo, un
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