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che lo rende unico nel suo genere
Dopo la rifermentazione naturale in bottiglia con lieviti indigeni viene lasciato affinare per 6 mesi
der in der Nase angenehme jodhaltige und mineralische Noten aufweist
werden täglich 3-4 manuelle Abstiche durchgeführt
Kräuternoten und einem Hauch von Honig
etna bianco doc lenza di munti 2024 nicosia W49-51-champagne-escl che lo rende unico nelGiallo paglierino brillante e luminoso nel calice. Al naso le note di fiori di campo si fondono ai profumi di pompelmo e mela. Assaggio fresco e marcatamente sapido, di ottima struttura. Questo elegante Etna Bianco DOC Lenza di Munti di Nicosia nasce da uve carricante e catarratto provenienti dai vigneti posti a 720 metri di altitudine. Una criomacerazione di 24 ore precede la pressatura soffice e una lenta fermentazione in acciaio, seguita da 2 mesi
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