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würzigen Noten
Lese und Weinbereitung
Die Nase ist von weißem Pfirsich
Hauptsächlich im Betontank ausgebaut für die Betonung der Fruchtaromen
Die Trauben werden per Hand geerntet und anschließend noch einmal einzeln verlesen
Il Bianco "..." 2023, Venezia Giulia IGT, Collavini Jahrgang_2021 würzigen NotenEine weie Cuve aus Chardonnay und Ribolla Gialla, einer autochthonen Rebsorte aus Friaul Venetien und Slovenien, die frher hufig, heute kaum noch angebaut wird. Die Trauben werden separat geerntet und durchlaufen im Anschluss einen Trocknungsprozess bei kontrollierter Temperatur. So entsteht ein konzentrierter und zugleich weicher Wein mit ausgewogener Frische, einem eleganten Krper, vollen fruchtigen Aromen und einem langen Abgang.