de Bichery Les Fontaines, Rosé Brut Nature 2022 BIO barrique das sich bewusst von kaltem

das sich bewusst von kaltem Reinweiß absetzt

aber auch mit rustikalen Holzelementen – so entsteht ein spannender Kontrast

die es sonst übrigens auch bei der sizilianischen Grillo-Traube gibt

aber harmonischer Farbton

mit feinem Beerenton und einer eleganten Säurestruktur

de Bichery Les Fontaines, Rosé Brut Nature 2022 BIO barrique das sich bewusst von kaltemLes Fontaines ist de Bicherys reinsortiger Pinot Noir Ros ein Champagner aus Neuville sur Seine, biozertifiziert, der zeigt, was die Winzer der Cte des Bar mit Pinot Noir alles knnen. Stphane und Adle Vautrin arbeiten konsequent biodynamisch und assemblieren hier wei gekelterten Pinot Noir mit einem Saigne Anteil die Kombination, die Farbe und Frucht verbindet, ohne in die slich parfmierte Provence Stilistik zu kippen. Der Grundwein wurde zu 60