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Auch frisch gemahlener schwarzer Pfeffer in der Nase
Nach der Handlese wird spontan vergoren und für ein Jahr im gebrauchten 500 Liter Fass ausgebaut
welche für den Las Suertes verwendet wird
Die Lese findet von Hand statt und danach reifen die Weine für 18 Monate in Betontanks
balanciert und sehr lang
G. A. Heinrich - 2020 Heilbronner Löwenherz Lemberger Flaschengröße:0.75l Auch frisch gemahlener schwarzer Pfeffer2020 Heilbronner Lwenherz Lemberger Das Lwenherz ist geprgt von tiefgrndigen rotem Keuper Mergel und Schilfsandstein. Die Lemberger hier haben sehr niedrige Ertrge und werden selektiv von Hand gelesen. Whrend der 4 wchigen Maischegrung im Holzgerstnder wird der Kuchen regelmig von Hand untergestoen. Daraufhin reifen die Weine fr 2 Jahre auf der Feinhefe in franzsischen Barriques. Ungefiltert wird der Wein abgefllt und nochmals fr 2 Jahre auf der
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