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rund 800 Rezepte: Claudia Rodens »The Book of Jewish Food« gilt im angloamerikanischen Raum als das Standardwerk der jüdischen Küche und erscheint hier erstmals auf Deutsch
ein Vorwort steuert Sternekoch Holger Stromberg bei
unkompliziert und extrem lecker
die französische Lebensart als Innehalten statt als Perfektionsdruck verstehen wollen
Brownies mit Miso
Oishii!: Authentisch, gemütlich, bunt – Japans Izakayas entdecken Virgilio Martinez rund 800 Rezepte: Claudia RodensFotograf und kulinarischer Geschichtenerzhler Stefan Braun nimmt bei GRFE UND UNZER mit ber 100 Bildern aus den stimmungsvollen Gassen Japans mit in die Izakaya Szene: herzhafte Klassiker wie Karaage (japanisches Fried Chicken) und Yakitori, dazu Einblicke in Miso, Sojasauce und Dashi als unverzichtbare Zutaten. Fr alle, die die Gemtlichkeit japanischer Kneipenkultur statt nur Sushi Restaurant Etikette wollen.
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