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Mosel wir trinken Dich
hat noch bis 2032 Zeit
Acht bis zwölf Wochen Gärung
einen gebratenen Wolfsbarsch mit Zitronen-Kapern-Butter
leichte Gebrauchsspuren und die eine oder andere Ecke und Kante sind kein Mangel – sie sind Teil des Charakters und machen jedes Stück zu einem Unikat
Albert Mann Riesling Altenbourg, Vendanges Tardives 2019 BIO valfaccenda Mosel wir trinken DichVendanges Tardives Spaetlese auf Elsaesserisch, aber nicht zu verwechseln mit der deutschen Praedikatsstufe. Im Elsass bedeutet VT extreme Spaetlese mit hoher Restzuesse, oft nahe an einer Auslese. Albert Manns Altenbourg Lage unterhalb des Furstentum Grand Cru liefert dafuer ideale Voraussetzungen: warme Exposition, kalkhaltiger Boden, spaete Reife. 2019 brachte perfekte Bedingungen fuer diese Kategorie. Der Wein wurde biodynamisch erzeugt, die Lese
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