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1/3 des Saftes kommt in Chromstahltanks
purpurne Farbe
durch die Méthode Saignée hergestellte dunkle Rosé wird während 3 Monaten auf der Fein-Hefe belassen und ist einmalig kräftig
ist der Prémices genau das Richtige
Der Wein leuchtet in einem Zartrosa mit silbernen Reflexen
Campesino tinto - Bio wega2020 1/3 des Saftes kommt inHerstellung Dieser 100%ige Tempranillo wird 4 5 Tage bei 6 Grad Temperatur kalt extrahiert, damit die Aromen mglichst sauber und fruchtig bleiben. Anschliessend werden die Trauben auf traditionelle Art vergoren. Franois Lurton legt schon beim kleinen Wein extremen Wert auf hchste Qualitt. So wird derCampesino intensiv extrahiert, aber so, dass die Tannine trotzdem sanft und rund wirken. Nach der Grung folgt der Ausbau whrend sechs Monate in