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Durch moderne Verfahren wird der Grundwein entalkoholisiert und bietet dadurch eine Alternative zu herkömmlichen Weinen und Schaumweinen
mit einer rassigen Säure ist das Ergebnis
der von den großen Weinen von Quintarelli beeinflusst ist und dennoch eigenständig und bäuerlich-charaktervoll seine Identität gefunden hat
Die Tannine sind robust und griffig
die sich im Herzen des Chianti-Classico-Gebiets befindet
Bideona - Mayela Tinto 2024 Rosso di Montalcino Durch moderne Verfahren wird derDer Mayela Tinto von Bideona ist ein authentischer Cosecheros Rotwein aus der Rioja Alavesa, erzeugt aus handgelesenem Tempranillo von alten, hochgelegenen Parzellen im Besitz der Familie. Der Wein zeigt sich frisch, przise und ausgesprochen terroirgeprgt. In der Nase dominieren rote Kirsche, Waldbeeren, Veilchen und feine Kruterwrze, am Gaumen saftig, elegant und mineralisch geprgt mit khler Struktur und feiner Tanninfhrung. Ein moderner,