JAPAN, Hokkaidō: Das kulinarische Paradies von Tim Anderson Cettina Vicenzino Cookie-Teig folgt dem Verhältnis 1:2:3

Cookie-Teig folgt dem Verhältnis 1:2:3 (Zucker:Fett:Mehl)

Koch- und Reisebuch über Java und Bali

Mit Tipps für den nächsten Besuch in der Weinhandlung

die sich an Ramen und Sushi-Rollen erstmals selbst herantrauen wollen

entwickelt in seinem gefeierten Debüt über 100 Rezepte

JAPAN, Hokkaidō: Das kulinarische Paradies von Tim Anderson Cettina Vicenzino Cookie-Teig folgt dem Verhältnis 1:2:3Tim Anderson, MasterChef Gewinner 2011 und Autor von acht Bchern ber japanische Kche, bereist fr dieses Buch Hokkaid, Japans nrdlichste Insel, wo europische Landwirtschaft auf traditionelle japanische Kche und die Ainu Gastronomie trifft. Mit Originalrezepten des Ainu Kochs Hiroaki Kon sowie Gerichten wie Sapporo Miso Ramen und Schneeschmelz Ksekuchen. Fr alle, die Japans kulinarische Vielfalt jenseits von Tokio und Sushi entdecken wollen.