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darauf folgt eine sehr schonende Pressung
ruht der Wein für weitere 6 Monate in der Flasche
Rote Fruchtnoten von Herzkirsche
ausgewogene Säurestruktur und gute Länge
der zweite Teil in französischen Fässern aus zweit und dritt Belegung
Rioja Muga Reserva Seleccion Esp. DOCa '19 - 150cl Callet darauf folgt eine sehr schonendeVinifikation Ausbau Grung in grossen Eichenfssern mit traubeneigenen Hefen, Maischekontakt ca. 4 Wochen. Danach Ausbau und Reifung in ein und zweijhrigen Barriques aus franzsischer und amerikanischer Eiche whrend 28 Monaten und auf der Flasche whrend 12 Monaten. Degustationsnotiz Edles Bouquet, vielschichtig, viel schwarze Frucht, Cassis, Teer, Leder, Bltenduft (Kamille..), Zedernholz, sowie einen Hauch antik anmutender, leicht staubiger Museumsduft.