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L’assaggio è corposo e minerale
su terreni calcareo-sabbiosi
prima di un breve affinamento in bottiglia
al naso le note minerali ed affumicate accompagnano sentori vegetali e di fiori di sambuco
Delizioso anche con formaggi importanti
saint emilion aoc grand cru classe a 2023 chateau pavie cassetta di legno W12-13-sconto35 L’assaggio è corposo e mineraleAl naso il bouquet si apre sui frutti rossi, di prugna rossa, amarena, seguito da note balsamiche di eucalipto e menta, con un ricordo di cristalli di sale. Al palato si mostra equilibrato, con un tannino succoso, pieno, rotondo, molto armonico. Ritorna anche la frutta in maniera molto rinfrescante, con note di legno molto fini. Freschezza e sapidit chiudono il cerchio in una degustazione impressionante. Non siamo solo sulla vetta di Saint milion, ma
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