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Die Hälfte des Mosts fermentiert spontan mit natürlichen Hefen in historischen Pithari-Amphoren aus dem 19
Pasta mit leichten Saucen
der Metodo Ancestrale
damit die fruchtigen Aromen erhalten bleiben
Am Gaumen kraftvoll und zugleich weich
Barolo DOCG "Ciabot Mentin" Sauvignon Blanc Die Hälfte des Mosts fermentiertAusbau Dieser Rotwein von Domenico Clerico stammt aus dem Piemonte und besteht zu 100% aus Nebbiolo, der grossen Rebsorte des Barolo. Die Trauben kommen aus der Lage Ginestra. Wie beim Barolo blich kommt der Wein erst nach mindestens drei Jahren Reife in den Verkauf, davon 30 Monate in kleinen franzsischen Eichenfssern. Der Alkoholgehalt liegt bei 14. 5% Vol. Beschreibung Fr einen Barolo ungewhnlich dunkles Rot im Glas. In der Nase schwarze Frchte und