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2002 und 2004 wurde der `Libertine 55´ jeweils mit der Bronzemedaille auf der Absinthiade in Pontarlier ausgezeichnet
2006 schliesslich wurde das Unternehmen an Pernot verkauft
Das Ergebnis ist ein sehr intensiver und komplexer Absinth
2 ist die mit 65% Alkohol etwas stärkere und intensivere Variante dieses Absinths
Die Brennerei wurde 1811 als Familienunternehmen gegründet und produzierte nach der Wiederzulassung früh wieder Absinthe in Frankreich
Fleur d'Absinthe Absinth des Monats 2002 und 2004 wurde derWie alle Absinthe von Paul Devoille wird auch dieser aus Einzeldestillaten hergestellt. Der `Fleur dAbsinthe hat einen intensiven Krutergeschmack, dieser ist durch einen hheren Anteil an Fenchel aber wesentlich runder und ausgewogener als etwa beim `Libertine 72. Der Absinth ist nicht vorgezuckert und frei von knstlichen Farbstoffen, zustzlich enthlt jede Flasche einen Wermutzweig.
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