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000 eilige Genießer mit ehrlichen
Gekocht mit regionalen Zutaten
Fleisch und Blut zeigen österreichische Tradition neu gedacht
Marte Marie Forsberg
Inhaberin des berühmten NENI-Restaurants in Wien
Brotbackbuch Nr. 3 Wagamama Ltd. 000 eilige Genießer mit ehrlichenSPIEGEL Bestseller Autor Lutz Geiler und Mllermeisterin Monika Drax, die die ber 100 Jahre alte Drax Mhle in Oberbayern in vierter Generation betreibt, haben ihr Wissen zu Vollkornbckerei, Getreide und Mllerei gebndelt. 70 exklusive Rezepte fr Brot, Brtchen und Ses mit Hefe und Sauerteig setzen auf Urgetreide wie Dinkel, Emmer, Einkorn, Kamut, Rotkornweizen, Gerste, Waldstaudenroggen und Lichtkornroggen. Fr alle, die reine Vollkornversionen jenseits
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