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Die reife Frucht des Jahrgangs (Apfel
gedämpfter Fisch mit Ingwer)
spürbarem
Der Abgang ist langanhaltend und von mineralischer Präzision geprägt
Die Vinifikation folgt einem burgundischen Qualitätsansatz: schonende Entrappung
Principe Pallavicini, Chateau Pontet Canet, 2021 Bertani Die reife Frucht des JahrgangsChteau Pontet Canet gehrt zu den angesehensten Gtern in Pauillac und ist seit der Klassifikation von 1855 als 5. Cru Class eingestuft. Unter Alfred Tesseron hat sich das Chteau zu einem Vorreiter des biodynamischen Weinbaus im Mdoc entwickelt und steht heute fr auergewhnliche Klarheit, Energie und przisen Terroirausdruck. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der 2021er in einem tiefen, dunklen Rubinrot mit jugendlicher, eleganter Ausstrahlung. Die Nase
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