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überwiegend mit Cabernet Sauvignon und Merlot und ca
Sie sind leicht bis mittel geröstet und 20 % sind neue Fässer
gilt aber dennoch mit seinen eleganten und seriösen Weinen als starker Herausforderer seiner Nachbarn
ist die Region auch für ihre „GSM-Mischungen“ (= Grenache-Shiraz-Mourvèdre) und Weine aus einer Mischung von Shiraz und Cabernet Sauvignon bekannt
Die Nähe zum Gardasee sorgt für ein mildes Klima und ständige milde Winde trocknen die Trauben nach Regenfällen schnell aus
2021 Volnay Santenots, Pascal Bouley Tenuta Mara überwiegend mit Cabernet Sauvignon undEin dichter und vollmundiger Wein mit einer attraktiven Mischung aus Frchten und Gewrzen am Gaumen, wobei Rstnoten dem Wein noch mehr Komplexitt verleihen. Die Reben wachsen auf Erde mit einer dicken Steinschicht, die oben mit Lehm bedeckt ist. Die Steine sorgen fr eine tiefe Wurzelbildung und verleihen dem Wein eine zustzliche Komplexitt. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Die alkoholische Grung beginnt in Tanks, wird aber
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