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Nach einer sanften Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung
kühle Mineralität und perfekt integriertes Holz
die echten Pioniergeist verkörpert
etwas Orangenzeste und einem Hauch Graphit ziehen sich bis in den langen
Kalbsschnitzel mit Zitronen-Butter sowie milden bis mittelreifen Käsesorten wie Comté oder Ziegenkäse
Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 Ducal Nach einer sanften Pressung erfolgtPeter Michael LEsprit des Pavots 2017 ist die sogenannte Zweitwein Cuve des berhmten Les Pavots Estate, wirkt aber alles andere als zweite Wahl. Der Jahrgang 2017 verbindet kalifornische Opulenz mit einer frappierend klassischen, an Bordeaux erinnernden Stilistik elegant, vielschichtig und bereits erstaunlich zugnglich. Die Cuve aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot stammt aus den hoch angesehenen Hauslagen Les Pavots in
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US$ 105.00