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Der aromatische Teil wird von Kirschen und roten Früchten dominiert
Die nächsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18° C fermentiert
Magnolien und Minze
Feine Gerbstoffe und vom Merlot stammende Fülle
nach der Mazeration 8 Stunden in der Presse
Grappa Roccanivo - 70cl Gebinde:1er Holzkiste Der aromatische Teil wird vonVinifikation Ausbau Fasslagerung ca. 8 Jahre Degustationsnotiz Beim Grappa Roccanivo von Berta stechen unter den vielfltigen Geschmckern Sauerkirsche, kleine Waldfrchte, Schokolade und Vanille hervor; sehr harmonischer, weicher und langanhaltender Geschmack.
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