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Nach der traditionellen Flaschengärung (méthode traditionnelle) verblieb der Wein neun Jahre lang auf der Hefe
sanft mit der Korbpresse gepresst und anschließend 18 Monate lang in feiner amerikanischer Eiche gereift
blassgelb mit Goldreflex
Die Trauben sind handgelesen und entrappt
Der Gaumen zeigt eine saftige
Streicker - Ironstone Block - Chenin Blanc 2017 Sparkling Nach der traditionellen Flaschengärung (méthodeFarbe: Zartes, grnliches Gelb Bouquet (Duft): Mandeln, Lemoncurd, Birne Krper (Palate): Auftakt von Steinobst und exotischen Gewrzen, Aromen von Quitte, Vanille und Meringuen, komplexer Abgang mit Anklngen von Blten und Krutern. Trauben: 100 % Chenin Blanc Die Trauben werden khl gecrusht und nach 6 Stunden abgepresst. Fermentation in alten Eichenfssern, 7 Monate ausgebaut. 12 % Alkohol Passt zu: Pur trinken, leichten Sommergerichten Der Wein ist
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