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Die Trauben von bis zu 25 Jahre alten Rebstöcken werden manuell geerntet und zwischen dem 6
Eine Dekantierung von etwa 20 Minuten wird empfohlen
rote Kirsche und Himbeere auf
Nach schonender Kelterung und temperaturkontrollierter Fermentation im Edelstahltank reift der Wein traditionell in Barriques aus französischer Eiche
“ - schreibt Marcus Hofschuster
Kellerei Bozen Pinot Nero Riserva Bachmann 2022 Liber Pater Die Trauben von bis zuDer Kellerei Bozen Bachmann Pinot Nero Riserva 2022 zeigt, warum Pinot Nero in Sdtirol seit ber 100 Jahren einen festen Platz hat. Aus den steilen Lagen rund um Bozen entsteht ein eleganter, fein strukturierter Rotwein mit klarer Herkunft und viel Finesse. Die Riserva verbindet alpine Frische mit der klassischen Delikatesse der Rebsorte. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in einem hellen bis mittelkrftigen Rubinrot, typisch fr einen