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Die Trauben stammen aus dem Weinberg Rabajà in der Gemeinde Barbaresco
Der Hauch von Bitterkeit im anhaltenden Abgang ist typisch für die Rebsorte Xarel
5g Säure je Liter wird dann am 10
Für diesen Wein nutzte Boris Champy Gamay aus unterschiedlichen alten Sélections massales
Herbsttrompeten und Selleriecrème (Geflügel)
Brutal Orange VdF imported-from-csv Die Trauben stammen aus demInformation zum Wein: Von Hand geerntete Macabeu Trauben von sehr alten Reben auf schieferreichen Bden, 3 4 Wochen Maischegrung mit spontaner Fermentation ganzer Trauben, Ausbau in gebrauchten 500 Liter Fssern, ungefiltert, ungeschnt, ohne zugesetzte Sulfite der legendren Bar Brutal in Barcelona gewidmet. Farbe: Gedecktes Apricot mit Hefe Trbung. Nase: Was fr ein Duft strmt uns da aus dem Glas entgegen, pur und ungeschminkt zeigen sich Pfirsich,
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