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Der tonhaltige Kiesuntergrund ermöglicht hervorragende Wachstumsbedingungen und sorgt sowohl in nassen als auch in trockenen Jahren für gleichbleibend hohe Qualität
ebenso wie Gerichte mit Pilzen oder cremigen Saucen
die bei einem Pomerol wie Certan De May fast selbstverständlich wirkt
verführerischen Cassis
Er verschwand vorübergehend von der Bildfläche
2020 Château Pavie-Macquin Saint Emilion Domaine Gavignet Pere & Fils Der tonhaltige Kiesuntergrund ermöglicht hervorragendeDieses riesige Terroir wurde von Nicolas Thienpont und Stephane Derenoncourt wieder zum Leben erweckt. Der Weinberg von Chateau Pavie Macquin, der in tiefen Lehm und Kalksteinbden gepflanzt ist, liegt neben Chateau Pavie und Chateau Troplong Mondot. Pavie Macquin ist nicht weit von Gerards kleinem Schatz, Pavie Decesse, entfernt. Chateau Pavie Macquin ist ein sehr gehaltvoller und aromatischer Wein, der biodynamisch hergestellt wird. Seit 1990 wird