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Kartoffelkuchen mit Radicchio
Zugleich macht sich hier aber auch eine gewisse richness
etwas Gestein und wilde Kräuter
Bioweingut Johannes Zillinger
Er präsentiert sich kühl und enorm reduktiv
Mâcon-Chardonnay Climat "Les Crays" AOC imported-from-csv Kartoffelkuchen mit RadicchioInformationen zum Wein Les Crays ist eine Einzellage in der Appellation Chardonnay, die im benachbarten Weiler Champvent zu finden ist. Ihr Name deutet den Bodentypus an, und tatschlich findet man hier eine Mischung aus Kalk und Kreide. Sie liegt uerst westlich der Bezirkshauptstadt Yverdon les Bains auf 220 Metern Hhe. Die Reben sind zwischen 20 und 45 Jahre alt, und die Trauben wurden am 14. September 2023 gelesen. Vergoren wurde der Saft spontan
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