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während Honig
damit genügend Struktur und Kellerpotenzial vorhanden sind
das sie sich ausgedacht haben
dass hier kein einfacher Bordeaux wartet
Ein großartiger Wein
2009 Champagne Philipponnat Extra Brut Clos des Goisses Magnum Pavie Macquin während HonigDer 5,83 Hektar groe, durch Mauern geschtzte Weinberg (Clos genannt) ist einer der wenigen Clos der Region und der lteste und steilste in der Champagne. Er ist perfekt nach Sden ausgerichtet und liegt am besten Hang von Mareuil sur Ay. Es ist ein wirklich auergewhnliches Terroir, bei dem das Kreidegestein sehr nah an der Oberflche liegt. Clos des Goisses ist der erste Clos und das erste Terroir, das separat vinifiziert und verschnitten wurde. Es ist