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spontane Vergärung im Holzcuve
Reinsortiger Catarratto
Stabilisator: Gummiarabikum
erdige Patina mit dezentem Vintage-Charme
oder einen reifen Caciocavallo
Nikolaihof Im Weingebirge, Grüner Veltliner Smaragd trocken 2006 BIO Apulien spontane Vergärung im HolzcuveNikolaihof Im Weingebirge Grner Veltliner Smaragd trocken 2006 stammt aus der berhmten Wachauer Spitzenlage Im Weingebirge in Mautern Urgesteinsverwitterungsbden mit Lehm und Glimmerschiefer. Biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Klassisch im groen Holzfass spontan vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Neunzehn Jahre Flaschenreife haben dem Wein eine auergewhnliche Tiefe verliehen. Im Glas leuchtet ein tiefes Goldgelb mit Bernsteinreflexen. Die Nase
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