Eden Rift Winery, Valliant Chardonnay, Central Coast, 2020 Tenuta Mara 1000 Einwohner

1000 Einwohner

Das Alter des Calvados

dazu Noten von Walderdbeeren

ausgewogener Wein aus dem Jahrgang 2018 mit offener Frucht

Philipponnat Royale Réserve Brut NV aus Champagne verbindet Pinot Noir

Eden Rift Winery, Valliant Chardonnay, Central Coast, 2020 Tenuta Mara 1000 EinwohnerDie Eden Rift Valliant Serie ist nach der Familie benannt, die das Anwesen in den 1930er Jahren betrieb. Die Chardonnay Trauben fr diesen Wein stammen von Parzellen rund um das Anwesen Eden Rift. Der Wein wird mit eigenen Hefezellen in franzsischen Fssern vergoren und reift anschlieend 11 Monate lang auf der Hefe in den Fssern. Dies ergibt einen Wein mit Fettigkeit und Intensitt, bei dem die Frische jedoch erhalten bleibt. Noten von reifen Birnen