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verspricht der Coevo auch ein beachtliches Lagerpotenzial von mindestens 10 bis 15 Jahren
Die Lese erfolgte von 29
Reh oder Hirsch sowie zu Trüffelpasta
die hier seit Langem verwurzelt sind
beeindruckende Konzentration und dennoch souveräne Balance bei 15 % vol
Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2023 HE Dausch verspricht der Coevo auch einDer Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2023 ist eine klassische Interpretation des Chianti Classico, die Tradition und Trinkfluss elegant zusammenbringt. Mit 88 % Sangiovese und 12 % Canaiolo Nero zeigt er die typische Handschrift der Zone: duftig, fruchtbetont und zugleich strukturiert. Der Name steht bei der Premiata Fattoria di Castelvecchi fr eine authentische Lesart des Gebiets geprgt von einem Terroir, das seit Jahrhunderten kultiviert und
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