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wenn man sie ernst nimmt — und nicht nur als Verschnittsorte für die großen Maisons
Tement zeigt mit dem Pinot Noir Alte Reben
Naturbelassen mit Wachs: Wir versiegeln den Schrank vor der Übergabe mit Weingärtners Genusshandwerk Möbelwachs farblos
eingerahmt von einer Baumhecke mit Vogel-Ökosystem
Die Kreideböden Chouillys sind versteinerte Meeressedimente
Henri & Gilles Buisson Saint-Romain blanc "Sous La Velle" AOC 2022 BIO orangewine wenn man sie ernst nimmtSous La Velle ist eine der hoehergelegenen Lagen in Saint Romain, was dem Wein eine besondere Frische und Lebendigkeit verleiht. Henri & Gilles Buisson bewirtschaften die Parzelle biodynamisch und setzen auf spontane Vergaerung und dezenten Fassausbau. Saint Romain ist ihr Zuhause, und das spuert man in jedem Detail hier kennt man jeden Stein. Der 2022er praesentiert sich klar und energiegeladen. Zitrusschale, gruener Apfel, ein Hauch Akazienbluete