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Für diesen klassischen Cuvée-Wein werden die Trauben von älteren Rebstöcken von Hand gelesen
Dazu kommen Garrigue
die besten Weine Spaniens zu erzeugen
wie man es von einem Blanc de Blancs aus der Côte des Blancs erwartet
garniert mit Daurenki-Kaviar
2021 Joseph Colin Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets Ad Vivum Für diesen klassischen Cuvée-Wein werdenJoseph Colin ist der Sohn von Marc Colin und der jngere Bruder von Pierre Yves Colin. Nachdem Pierre Yves das Unternehmen 2003 verlie, um sein mittlerweile berhmtes PYC zu grnden, bernahm Joseph mit seinen beiden jngeren Geschwistern, die seit 1993 mit seinem Vater zusammengearbeitet hatten, Domaine Marc Colin. Im Jahr 2017 trat Joseph in die Fustapfen seines lteren Bruders, bernahm mehr als 6 Hektar des ursprnglichen Familienbesitzes und stellte hier