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gereifte Hartkäse wie Comté oder Beaufort sind ebenfalls hervorragende Partner
die die Entwicklung der Artenvielfalt und eine bessere Fruchtbarkeit des Bodens ermöglicht
die den Xinomavro so speziell machen
dass er jetzt bereits in voller Trinkreife steht
Das ergibt reife Aromen bei bewahrter Säure und ausgeprägter Mineralität
Kellerei Bozen Alto Adige Laven 2023 Ancarani gereifte Hartkäse wie Comté oderDer Kellerei Bozen Alto Adige Laven 2023 ist ein moderner Weiwein mit tiefen Wurzeln in der einzigartigen Landschaft Sdtirols. Benannt nach der vulkanischen Lava, aus der der legendre Bozner Porphyr entstand, vereint diese kologische Cuve unterschiedliche Elemente zu einem harmonischen Ganzen. In seinem natrlichen, biologischen Charakter erinnert Laven an den Ursprung Bolzanos und prsentiert sich gleichzeitig berraschend zeitgem und elegant.
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