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Dieser wurde – anders als in den Vorjahren – aus 100 % entrappten Trauben gekeltert
mit nur 11 % Alkohol und einem höheren Säuregehalt als je zuvor und folgte damit eher der Linie des 2018
subtle and ethereal
Er fühlt sich sehr mediterran an
The Cuvée N combines the ethereal character with the complexity
Javi Revert Viticultor, Sensal 2018 Cariñena Dieser wurde – anders alsJavi Revert, Sensal 2018 Moixent, D. O. Valencia, Spanien Monastrell, Bonicaire, Arcos und Garnacha, 10 Monate Fassreifung und 10 Monate in der Amphore, Parker 92 Punkte 0,75 Liter 13% Alc. Enthhlt Sulfite "Das drfliche Rot 2018 Sensal ist eine Traubenmischung aus vier verschiedenen Parzellen alter Reben, die mit traditionellen Sorten der Zone bepflanzt wurden. Monastrell und Bonicaire fermentierten zusammen, Arcos und 15% Garnacha fermentierten
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