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Die Gärung erfolgt in grossen Botte von 33 hl Fassungsvermögen und die Mazeration dauert ca
Unbedingt dekantieren
Sein Geschmack ist von intensiver Frucht geprägt
Der Gaumen wird von einer Komposition aus Grapefruit
Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank
Finca Biniagual Negre DO '21 - 75cl Gebinde:6er Karton Die Gärung erfolgt in grossenVinifikation Ausbau 12 Monate in Barriques mit mittlerer Rstung, von denen 80% aus franzsischer und 20% aus amerikanischer Eiche sind. Die Barriques wurden zuvor fr einen oder zwei andere Weine verwendet. Degustationsnotiz Rote und schwarze Beeren, Amarenakirschen und mediterrane Kruter in der ausdrucksstarken Nase. Auch Noten von Lebkuchengewrz und Johannisbeergelee in der saftigen Mitte. Angenehme Gaumenflle mit grossartiger Balance zwischen
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