Brot backen in Perfektion mit Hefe Barbara Bonisolli Hädecke widmet der dunklen Jahreszeit

Hädecke widmet der dunklen Jahreszeit ein ganzes Buch voller heißer Schokolade: die dickflüssige italienische Variante

so wenig wie möglich verändert

die bereit sind

mit Extratipps für garantiertes Gelingen

Dazu erzählt sie viel Wissenswertes über Eigenschaften und Verwendung von 40 Kräutern

Brot backen in Perfektion mit Hefe Barbara Bonisolli Hädecke widmet der dunklen JahreszeitWeniger als ein Gramm Hefe pro Brot, dafr mindestens 20 Stunden Ruhezeit: Brotpapst Lutz Geissler hat mit dem Pltz Prinzip Rezepte entwickelt, die ohne Grschrnke oder Ofenbedampfung auskommen ein normaler Ofen und handelsbliches Mehl gengen, nicht mal eine Knetmaschine ist ntig. ber 70 Klassiker wie Baguettes, Krnerbrote, Pizza und Focaccia lassen sich in einem komfortablen Zeitfenster von zwei Tagen backen. Fr Neueinsteiger, deren Brote bisher nie so