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überraschend frisch und fruchtig
Lagerung auf Feinhefe bis zum Frühjahr
Der perfekte Zustand der Trauben erlaubt eine lange Mazeration von vier Wochen
Sein Bouquet vermittelt ein zartes
gebratenem (roten) Fleisch sowie zu würzigem Hartkäse
silvio Jermann : Pinot Grigio DOC Friuli, 2025 0,75l Pinot Noir überraschend frisch und fruchtigWeinstil: Weisswein trocken,voll und samtig mit einer exzellenten Struktur und harmonischem Abgang. Anbaugebiet: Friaul Julisch Venetien (Venezia Giulia) Klassifizierung: IGT Venezia Giulia Rebsorte: 100 % Pinot Grigio Alkoholgehalt: 12,5 % vol. (typischer Wert) Bodenart: Mergel und Sandstein ("Ponca" Bden) Vinifikation: Temperaturkontrollierte Vergrung im Edelstahltank Ausbau: Mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank (kein Holzkontakt)