The New York Hot Bread Kitchen Project - 20 Frauen. 15 Nationen. 130 Rezepte Yotam Ottolenghi Hugh Fearnley-Whittingstall kennt man als

Hugh Fearnley-Whittingstall kennt man als leidenschaftlichen Verfechter ganzer Tiere und echter Landwirtschaft – sein River Cottage steht für ehrliches Essen ohne Kompromisse

in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht

die Kohlrouladen international statt nur als Winter-Klassiker denken

Sternekoch William Ledeuil

Brunnenkresse-Salat

The New York Hot Bread Kitchen Project - 20 Frauen. 15 Nationen. 130 Rezepte Yotam Ottolenghi Hugh Fearnley-Whittingstall kennt man alsIm Herzen New Yorks bildet die Hot Bread Kitchen Einwanderinnen aus, die ihre Brotrezepte aus der Heimat mitbringen: se mexikanische Brtchen, indisches Naan, aromatisches Sauerteigbrot, dazu amerikanische Klassiker wie Hotdog und Hamburger Brtchen. 20 Frauen aus 15 Nationen teilen ihre 130 Rezepte. Fr alle, die Brot als Integrationsgeschichte statt nur als Zutat verstehen wollen.