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Rotwein und einer konzentrierten Sauce
der im Vergleich zu den Cru Classé-Schlössern der Gegend keine Wünsche offen lässt
denn Saint-Émilion Grand Cru und Bordeaux-Küche finden hier mühelos zusammen
Branaire Ducru liegt in Saint-Julien
denn die herzhafte Würze und die Frische des Pinot Noir und Chardonnay aus Ambonnay ergeben zusammen ein sehr stimmiges Bild
Haden Fig, Cancilla Vineyard Pinot Noir, Willamette Valley, 2021 Steininger Rotwein und einer konzentrierten SauceEin ganz einzigartiger Pinot Noir, von einem der berhmtesten Felder Oregons. Der Cancilla Weinberg liegt in der Sub AVA Tualatin Hills am nrdlichen Ende des Willamette Valley. Das Feld ist seit 1998 biologisch zertifiziert und liefert heute die schnsten und reinsten Trauben. Dieser Wein wird von Erin Nuccio aus Evesham Wood hergestellt und spontan in offenen Bottichen vergoren. Anschlieend reift er weit ber ein Jahr lang in berwiegend alten Fssern.
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