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warum ein Gericht funktioniert
1994 vom Gault & Millau zum »Koch des Jahrhunderts« gekürt – vor ihm nur Paul Bocuse
Auch 15-Minuten-Rezepte wie Caesar Salad mit Zoodles finden sich darunter
etwa im »Japanischen Moment« mit Matchatee
die ihr Leben lang für die Familie kochten
BARMBEK BOOSTER Vanessan Maas warum ein Gericht funktioniertEine Hommage an den Standort unserer Manufaktur und dazu ein Kchen Kumpel, dem man nicht mehr missen mchte: der Booster verschrft Spiegelei und Bratkartoffeln dank seiner Rauchnote angenehm deftig, so dass keiner Speck oder Schinken vermisst. Toll zu Bohneneintpfen, Gemsepfannen, Suppen und Dips. BIO Gewrzmischung Zutaten: Cayennepfeffer*, gerucherte Paprika*, Paprika*, Cumin*, Chili*, Zwiebel*, Knoblauch*, Muskatnuss*, Oregano*, Nelke*, Thymian*
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