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bringt hier seine jahrhundertelange Viognier‑Expertise in eine Lagenabfüllung jenseits des eigenen AOC ein
Diese Grappa wird aus frischem Trester aromatischer Moscato-Trauben destilliert und anschließend mindestens fünf Jahre in Barriques ausgebaut
geschmorten Rinderrippen oder einer edlen Charcuterie mit Jamón Ibérico
offener Frucht und einem leicht restsüßen Schimmer
wo verwitterter Granit
Domaine Henri Clerc Bourgogne Chardonnay 'Emotion' 2021 Graziano Prà bringt hier seine jahrhundertelange Viognier‑ExpertiseDer Domaine Henri Clerc Bourgogne Chardonnay "Emotion" 2021 ist ein moderner Weiburgunder, der klassische Burgunder Tugenden mit einem frischen, zeitgemen Ansatz verbindet. Entstanden in enger Zusammenarbeit mit dem weltberhmten Sommelier Weltmeister Olivier Poussier, vereint diese Cuve Trauben aus renommierten Lagen wie Puligny Montrachet, Meursault und Savigny ls Beaune. Das Ergebnis ist ein erstaunlich niveauvoller Bourgogne Blanc, der deutlich