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trotz seiner ausgeprägten Struktur
kalkige Mineralität
dunklen Beeren und dezenten Schokoladenoten
5 bis 6 Tage
Die Trauben werden von Hand gelesen und kurz eingemaischt
Brunello di Montalcino DOCG '16 - 37.5cl Jahrgang:2016 trotz seiner ausgeprägten StrukturVinifikation Ausbau Der Ausbau dieses Brunello di Montalcino erfolgte im Stahltank. Degustationsnotiz Im Bouquet berwiegen die Aromen von gedrrten Frchten wie Datteln, Bananen, Kirschen mit einem interessanten Anflug von Pfirsich. Getrocknete Kruter Salbei, Lorbeer und Minze werden von einer Prise Zimt und Nelke untermalt. Mit saftiger Geschmackskonzentration, dezenter Extraktssse und satten Gerbstoffen zeigt er sich am Gaumen kraftvoll und elegant
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