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Pflaumen und Feigen geröstetes Ofenlamm oder Wildschwein-Ragù mit frischen Tagliatelle
Cabernet Sauvignon und Syrah
die sogenannten Doppler
Tafeltraube
Nach Dekantieren und Schwenken kommen Dörrpflaumen und Feigen hinzu
Civranetta Prosecco DOC Spumante Rosè Brut Nature 2024 Weingut Manincor Pflaumen und Feigen geröstetes OfenlammWarum wir ihn lieben? Der Ros Brut Nature Millesimato stammt aus dem originalen, seit 1974 biologisch bewirtschafteten Familienweingut Civranetta, unweit der Lagune von Venedig gelegen. Es wurden 90 % Glera und 10 % Pinot Nero verwendet. Die Reben stehen in sogenannten Caranto Schichten mit Lehm, Ton und kalkmergeligen Knollen. Glera und Pinot wurde von Hand gelesen, entrappt und sanft gepresst. Nach der Grung Pinot im Holz wurde der Glera 10 % Pinot