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Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand in kleinen Kisten mit rigoroser Selektion bereits im Weinberg und nochmals im Keller
Sie drücken ihre Philosophie über den Weinbau durch ein Zitat des französischen Autors SG Colette aus
reife Frucht wirkt saftig und klar
um die Frucht klar herauszuarbeiten und die typische Würze des Terroirs zu bewahren
Clerc Milon 2022 Cabernet Sauvignon aus Pauillac verbindet kühle Eleganz mit tiefer Frucht
Bortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut 2025 Domaine Jonathan Didier Pabiot Die Lese erfolgt ausschließlich vonBortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut ist ein feiner Schaumwein aus dem Herzen Venetiens, der Eleganz, Przision und Charakter in einem Glas vereint. Die Cuve aus Chardonnay und Pinot Noir zeigt die Handschrift des Hauses Bortolomiol: stilvoll, trocken und mit einem lebendigen, sehr feinen Mousseux. Als Extra Brut richtet er sich an alle, die klare Konturen und anspruchsvolle Frische schtzen. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein
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