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Jedes Stück ein wenig anders – so
sondern auch "Make our favourites your favourites" möchten wir euch diesen Favoriten nicht vorenthalten
Formate: DIN A6
OktoberZeit: 10:00 - 13:00 oder 15:00–18:00 UhrOrt: Unsere Buchbinderei-Räume in Hamburg
der einfach funktioniert – und dabei trotzdem aussieht
Shinroku Shimokawa - Man kann keine Steine essen: Kochbuch eines japanischen Bildhauers kaweco Jedes Stück ein wenig andersFr Shinroku Shimokawa sind Bildhauerei und Kochen eng miteinander verbunden. Er schneidet, zerkleinert, schiebt, zerlegt, klopft und beobachtet das Material. Die Kche ist Werkstatt und die Natur Inspiration und Speisekammer: Er sammelt Pilze, Ginkosamen, Adlerfarn, Giersch oder Raps. Mit regionalen Zutaten und selbstgefertigten Kochutensilien macht er fr sich die japanische Kche in Deutschland heimisch. Ausgezeichnet mit dem Preis der Stiftung